Teil 2 der Abschluss- oder Gesellenprüfung findet in der Fachrichtung Müllerei in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
- 1.
- Herstellen von Enderzeugnissen,
- 2.
- Verfahrenstechnologie und Arbeitsplanung sowie
- 3.
- Wirtschafts- und Sozialkunde.