Teil 2 der Abschluss- oder Gesellenprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
- 1.
- Brauprozesse,
- 2.
- Betriebstechnik,
- 3.
- Verfahrenstechnologie sowie
- 4.
- Wirtschafts- und Sozialkunde.